Nou èxit de la Mostra dels Ranxets amb 2.500 tapes servides
En aquesta edició hi han participat set restaurants i dos cellers
La Mostra ‘Ranxets, l’essència de la cuina torrenca’ va servir ahir diumenge gairebé 2.500 tapes. D’aquesta manera, la cita continua creixent en una nova edició marcada pel bon temps i l’augment de restaurants participants.
En concret, segons les dades de l’Ajuntament de Torredembarra, es van servir 2.461 plates. Són més de 400 més que en l’edició del 2025, quan van ser 2.040, i un miler més que fa dos anys.
La mostra va permetre tastar una desena de plats diferents elaborats amb productes de proximitats, acompanyats dels vins dels dos cellers del municipi. Les propostes mostraven també aquella cuina popular que s’ha elaborat tradicionalment a Torredembarra.
La regidora de Turisme i Comerç de Torredembarra, Jovita Baltasar, es mostrava satisfeta per l’èxit de la Mostra.
El cuiner Àlex Segú va ser l’encarregat d’elaborar el bull a l’allipebre, però també hi va haver diverses receptes d’arròs, fideus, croquetes de tinta de calamar i sípia amb mandonguilles.
L’Àngel Pérez, del restaurant Las Palmeras, explica que són dels primers que es van sumar a la Mostra i que veuen que cada any puja en participació.
Des de La Ona Livorno, que van elaborar un fideuejat de calçots i bacallà, el Tomàs Pouso assegurava que la Mostra dels Ranxets ajuda molt a atraure clients al seu establiment.
A Cal Silver van presentar dues propostes: mandonguilles amb sípia, que es va acabar molt ràpid, i arròs amb bacallà. El Silver explicava que aquesta cita suposa un inici oficiós de la temporada turística per a restaurants com el seu.
La Mostra es va celebrar un any més a la plaça de les Remendadores, a Cal Bofill, en una jornada on el temps va acompanyar. També hi va haver música amb la Stromboli Jazz Band i un taller de cuina.
Aquí podeu escoltar el nostre reportage amb entrevistes:
