Baix Gaià al Dia
El magazín que uneix les veus del territori
Subscriu-te
#831 - Tradicions culinàries i el llegat d'Aurora Bertrana
La Joana proposa una recepta original de peix amb vegetals de temporada, explicant els ingredients i el procés d'elaboració.
Repàs de les activitats formatives i culturals destinades als joves per als mesos d'abril i maig.
Resum d'actualitat: afectacions viàries, noves taxes turístiques a Catalunya i les dades d'accidentalitat del primer trimestre.
Anàlisi biogràfica i literària d'una de les escriptores catalanes més pioneres i viatgeres del segle XX.
Entrevista a Cristina Bey-Parris sobre l'ofici de la fusteria, el consum conscient i el rol de la dona en el sector artesà.
Aquest episodi de Baix Gaià al Dia combina la tradició culinària local amb la recuperació de la memòria històrica i l'artesania contemporània. En la vessant gastronòmica, es detalla una recepta innovadora de rap amb calçots, emfatitzant la qualitat dels productes naturals. Tot seguit, a la secció Veus Indispensables, s'analitza amb profunditat l'extraordinària vida d'Aurora Bertrana, una dona moderna i valenta que va destacar com a escriptora i viatgera en un temps marcat per rígids cànons socials. Finalment, el programa posa el focus en el relleu generacional dels oficis tradicionals a través del testimoni de la fustera Cristina Bey-Parris, qui subratlla la importància del consum conscient i la sostenibilitat en la creació de mobiliari artesanal amb ànima.