Baix Gaià al Dia
El magazín que uneix les veus del territori
Subscriu-te
#832 - Gastronomia, Literatura i l'Ofici de Forjador: Tradició i Futur
Recepta de rap amb calçots en tèmpora i consells per preparar un fumet blanc casolà.
Informació sobre mesures d'habitatge, medi ambient amb el corriol camanegre i informació de servei.
Repàs a la vida i obra de l'autora catalana més important del segle XX a càrrec d'Enric Gallent.
Història d'uns joves emprenedors que recuperen l'ofici de ferrer i forjador mitjançant el cooperativisme.
Aquestepisodi de Baix Gaià al Dia ofereix una mirada polièdrica a la cultura i la tradició catalana. Comença amb consells culinaris pràctics centrats en el producte de proximitat, seguit d'una profunda anàlisi literària sobre la vida i l'obra de l'escriptora Mercè Rodoreda, destacant la seva capacitat per retratar la duresa de la realitat social del segle XX. L'episodi conclou amb un reportatge inspirador sobre la nova generació d'artesans catalans representats pel projecte Forja del Terri, un col·lectiu que aposta per la cooperativisme, la recuperació de tècniques manuals oblidades i la professionalització d'oficis tradicionals davant l'hegemonia del consumisme modern. És una crònica sobre la preservació de la identitat cultural i el valor de l'ofici fet a mà en un món cada vegada més automatitzat.