Últims dies de la ruta gastronòmica dels calçots i les carxofes al Baix Gaià
Fins aquest diumenge es pot gaudir des les propostes dels 23 restaurants participants
La ruta gastronòmica dels Calçots i les Carxofes al Baix Gaià acaba aquest diumenge. En aquesta iniciativa hi participen 23 restaurants de la subcomarca, dels quals una dotzena són de Torredembarra.
Aquesta iniciativa és organitzada per l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria del Baix Gaià que regularment organitza rutes per dinamitzar el sector en temporada baixa.
Aquesta darrera s’ha centrat en dos productes de temporada amb molta implantació a la zona: els calçots i les carxofes. S’ha de tenir en compte que alguns dels millors productors de calçots de la IGP Calçot de Valls són de la Torre i Altafulla.
Durant els darrers mesos i fins a aquest diumenge, la vintena de restaurants participants ofereixen menús i platets amb aquests ingredients com a protagonistes i maridats amb vins i caves de Raventós Codorniu.
Com a novetat, enguany s’ha fet un sorteig setmanal, per guanyar una de les setze places disponibles en el curs de calçots i carxofes que impartirà el xef Àlex Segú el mes d’abril. Per participar-hi, cal seguir el compte d’Instagram @rutesbaixgaia i comentar la publicació del sorteig mencionant la persona amb qui es desitja fer el curs.
