Oriol Castro protagonitza la cita de la Gira Gastronòmica del Diari de Tarragona a Torredembarra

La Gira Gastronòmica del Diari de Tarragona aterra aquest dimecres a Torredembarra amb una entrevista al xef Oriol Castro. Tindrà lloc a les 12h al restaurant Xalo, de Baix a Mar. També hi haurà un showcooking en directe a càrrec del Silver, de Cal Silver, que prepararà un dels tradicionals ranxets, amb arròs, carxofa i bacallà.

Castro és un dels millors xefs a nivell internacional. El 2024 el seu restaurant Disfrutar de Barcelona va guanyar el premi al Millor Restaurant del Món. A més d’aquesta distinció, també té tres estrelles Michelin. Castro va fundar el Disfrutar fa deu anys, juntament amb Eduard Xatruch i Mateu Casañas a qui havia conegut treballant al Bulli de Ferran Adrià.

Vinculat a Torredembarra, on estiuejava des de petit, Oriol Castro ha col·laborat en esdeveniments gastronòmics que s’han fet a la vila, com la Mostra de Ranxets o del Bull.

Durant l’acte amb Oriol Castro també intervindran l’alcalde de Torredembarra, Vale Pino; la regidora de Turisme i Comerç, Jovita Baltasar; el president de l'AEH Baix Gaià, Jorge Piera; i el pastisser Rafael Aguilera, de Cal Jan.

L’accés a la jornada és gratuït amb registre previ. Aquesta és la tercera cita de la Gira Gastronòmica del Diari de Tarragona, que ja ha passat per Cambrils i Valls.

Foto: Anna F. - Ajuntament de Torredembarra