L'app del món dels calçots té l'origen al Baix Gaià
L'ha dissenyat l'empresa altafullenca A comunica
El Baix Gaià ha estat el bressol de la CalçotApp, la primera aplicació mòbil dedicada exclusivament al món de la calçotada i tot allò que l’envolta. L’aplicació ha estat feta per l’agència de comunicació altafullenca, ‘A Comunica’, amb Arnau Pérez de Tudela i Gerard Cañellas al capdavant.
L’app consisteix en un mapa on localitzar aquells restaurants on poder anar a fer una calçotada tradicional, o els establiments que venen tant calçots, crus o cuits, com aquells productes que el conformen, ja sigui salsa, pa, la carn per fer a la brasa o el vi per regar tot plegat. Ho ha explicat Cañellas, impulsor de la idea, en una entrevista al programa Baix Gaià al dia.
Als restaurants que apareixen en aquest mapa tan sols s’hi serveixen calçots de la IGP Calçot de Valls i pa de la IGP Pa de pagès català. En parla el responsable d’A Comunica, Arnau Pérez de Tudela.
Segons els creadors de l’aplicació, hi ha molt desconeixement sobre què és això de les indicacions de qualitat i les denominacions d’origen o sobre el consum de proximitat, i fer-ne pedagogia és un dels objectius de l’App.
La CalçotApp, a més, compta amb el suport de diversos partners o acompanyants destacats com la mateixa IGP Calçot de Valls, l’Ajuntament de la capital de l’Alt Camp, els productors de Salses Fruits, els Cellers Domenys, Embotits Bundó o els forns Sistaré.
Fotografies: Altafulla Ràdio i Ona la Torre
