La reconeguda enòloga Marta Casas oferirà un tast a Cal Serafí
S'hi parlarà de vins ecològics i biodinàmics
L’enòloga Marta Casas oferirà aquest divendres a Torredembarra un tast de vins ecològics i biodinàmics. Serà en un acte que es farà a Cal Serafí i que començarà a les 19h.
Casas ha estat reconeguda com a ‘Enòloga de l’Any 2024’ per Tim Atkin, escriptor britànic i una de les veus més influents del món del vi. Durant l’acte, Casas oferirà un tast comentat de vins ecològics i biodinàmics del celler Parés Baltà, on treballa, una empresa familiar amb orígens el 1790 i referent internacional en aquesta tipologia de viticultura.
Certificat ecològic des del 2002 i biodinàmic des del 2012, el celler treballa amb un profund respecte per la terra, la biodiversitat i l’equilibri natural. En una entrevista al Baix Gaià al dia, Marta Casas ha explicat quins vins protagonitzaran el tast d’aquest divendres i ha destacat que el passat 2025 la DO Penedès va aconseguir ser la primera DO amb vins 100% ecològics.
Durant la sessió, Marta Casas compartirà la seva visió del vi com a resultat d’una agricultura viva i conscient destacant el respecte pels processos naturals.
Les places són limitades i cal fer reserva prèvia al 649 817 119.
