La Mostra “Ranxets, l’essència de la cuina torrenca" torna el 22 de març
Participaran 7 restaurants i dos cellers
Set restaurants i dos cellers participaran en la Mostra “Ranxets, l’essència de la cuina torrenca”, que es farà diumenge 22 de març als jardins de Cal Bofill. La mostra l’organitza la regidoria de Turisme i començarà a les 12 del migdia. Els platets se serviran a un preu de cinc euros.
L’Ajuntament ha informat avui dilluns dels establiments que participaran en el certamen. En aquesta edició s’hi han apuntat Cal Sílver, el Cau de la Torre, l’Ona Livorno, Las Palmeras, Òxid, Ristretto i Xalobar. També hi participaran dos cellers: Bon vi i Cal Serafí, que serviran vins i caves.
La regidora de Turisme, Jovita Baltasar, ha celebrat el bon nivell de participació que s’ha aconseguit.
A la Mostra dels Ranxets es podran degustar una desena de plats diferents. Hi haurà, per exemple, arròs amb bacallà, fideujat amb pop i carxofa i cigrons amb calamars. A més, el cuiner Àlex Segú oferirà una degustació de la recepta més emblemàtica de Baix a Mar: el bull a l’all i pebre.
La regidora de Turisme i Comerç remarca que, precisament, aquesta mostra està pensada per donar a conèixer la riquesa de la cuina tradicional torrenca.
Les parades dels restauradors s’instal·laran a la plaça de les Remendadores, al costat de Cal Bofill. Jovita Baltasar considera que és l’espai per al certamen.
Cada ració costarà cinc euros. Les begudes se serviran i cobraran a banda.
L’Stromboli Jazz Band posarà música a la jornada i a més es farà un taller infantil de cuina, en què s’ensenyarà a fer un wrap de peix. Està pensat per a nens i nenes de 4 a 12 anys i se’n faran tres sessions.
