La Mostra ‘Ranxets, la cuina a Torredembarra’ se celebrarà el 26 de març
Es farà als jardins de Cal Bofill i hi participaran 7 establiments de Torredembarra
Els jardins de Cal Bofill acolliran una nova edició de la Mostra "Ranxets, la cuina de Torredembarra". La jornada gastronòmica se celebrarà el pròxim 26 de març i hi prendran part 7 restaurants del municipi.
Són Cal Silver, La Sirga, Siguiente Idea, La Xeriueta, Las Palmeras, Òxid i Si and Si. Cada establiment oferirà degustacions de les seves propostes de ranxets, amb plats que han estat presents en la dieta dels torrencs durant moltíssimes generacions, fets amb ingredients i productes bàsics de la mar i del camp. Per exemple, hi haurà arròs amb bacallà, pops amb ceba o mandonguilles amb canana, entre altres.
A més, els cuiners Àlex Segú i Eloi Figuerola oferiran el tradicional bull a l'allipebre. També hi haurà degustacions de vins i caves a càrrec de les bodegues Bon Vi i Cal Serafí.
La degustació començarà a les 12 del migdia. Cada tapa amb beguda tindrà un cost de 3 euros. Els tiquets es poden adquirir de manera anticipada entre dijous i dissabte a l'Oficina de Turisme en horari de matí.
La Mostra de Ranxets també inclou altres activitats paral·leles.
El mateix diumenge, de 12.30 a 14h, hi haurà un taller infantil de cuina. Es farà un pastís de crêp, a càrrec de Petit Xef. A més, es farà un itinerant musical amb Apocadixie Jazz Band.
A més, el dia abans, el dissabte 25, de 12.30 a 13 h, el programa El Suplement de Catalunya Ràdio emetrà en directe des del jardí de la Casona la secció culinària l'Arca de Nogué, amb els Ranxets com a protagonistes. L'accés serà lliure.
Recordem que els Ranxets inclouen una varietat de plats molt grans, que van des d'escabetxos fins bull a l'all i pebre i moltes altres propostes. Aquesta promoció gastronòmica s'inspira en el llibre homònim del Centre d'Estudis Sinibald de Mas, un llibre de receptes, però també de conceptes culinaris.
