El ‘Disfrutar’, del xef vinculat a Torredembarra, Oriol Castro, s’ha proclamat aquesta passada matinada com el millor restaurant del món

Vinculat a Torredembarra, on estiuejava des de petit, Oriol Castro ha col·laborat amb esdeveniments com la Mostra de Ranxets

El ‘Disfrutar’, del xef vinculat a Torredembarra, Oriol Castro s’ha proclamat aquesta passada matinada com el millor restaurant del món, segons el popular rànquing 'The World's 50 Best Restaurant'. 

L’establiment, que Castro porta amb el vila-secà Eduard Xatruch i amb Mateu Casañas, assoleix així el guardó més prestigiós que ha aconseguit fins ara i agafa el relleu d’El Bulli, on els tres xefs es van formar. El ‘Disfrutar’ va entrar en aquesta llista el 2018 i l’any passat ja va aconseguir la segona posició. A més, el novembre passat van assolir la tercera estrella Michelin. La gala celebrada de matinada a Las Vegas ha acabat de coronar l’establiment barceloní.

Oriol Castro ha assegurat que han viscut un moment màgic i que estaven molt emocionats. El vilasecà Eduard Xatruch ha volgut dedicar el premi a la gastronomia del territori i també a tot l’equip del ‘Disfrutar’.

Vinculat a Torredembarra, on estiuejava des de petit, Oriol Castro ha col·laborat amb esdeveniments gastronòmics que s’han fet a la vila, com la Mostra de Ranxets. També és un gran coneixedor dels plats tradicionals de la localitat, especialment els del barri de Baix a Mar.