Dues mil racions servides a la mostra dels Ranxets
La cita gastronòmica ha atret milers de persones als jardins de Cal Bofill
La mostra ‘Ranxets, l’essència de la cuina torrenca’ va servir més de 2.000 platets durant la darrera edició celebrada aquest diumenge. La cita va tenir lloc als jardins de Cal Bofill i el bon temps va ajudar a registrar unes bones xifres de participació.
Centenars de persones van passar entre el migdia i les 3 de la tarda per una mostra que ha registrat un important augment en les racions servides respecte a l’any passat. Si el 2024 van ser una mica més de 1.500, en aquesta ocasió s’han assolit les 2.040.
La regidora de Turisme i Comerç, Jovita Baltasar, s’ha mostrat contenta perquè la mostra dels Ranxets està molt consolidada en el calendari d’esdeveniments que s’organitzen a la Torre i també ha volgut agrair la implicació dels restauradors participants.
Aquesta mostra de Ranxets arriba just el cap de setmana previ a l’inici de les vacances de Setmana Santa. En aquest sentit, Baltasar ha destacat que es tracta d’una bona prova de foc per un dels moments més importants de la temporada turística a la Torre.
A la mostra de Ranxets hi havia arrossos, fideuejats, romescos o el popular bull a l’all i pebre, entre altres plats que recullen la tradició gastronòmica de la cuina torrenca. Àlex Segú, que va preparar el bull un any més, ha destacat que en poca estona es van exhaurir les racions que tenien preparades.
Els Ranxets són plats que han estat sempre presents en la dieta dels torrencs durant moltíssimes generacions, fets amb ingredients i productes bàsics de la mar i del camp. Un dels restauradors que va participar en la mostra va ser el Silver, de Cal Silver, que ha valorat molt positivament com va funcionar la mostra.
La mostra es va completar amb un taller infantil de cuina en el qual hi van participar 41 infants i també hi va haver un itinerant musical amb By the Way Dixie.
