Darrers dies de les Jornades Gastronòmiques del Calçot
Darrers dies de la primera edició de les Jornades Gastronòmiques del Calçot del Baix Gaià. La iniciativa, que impulsa l'Associació d'Empresaris d'Hostaleria del Baix Gaià, compta amb la participació d'una vintena de restaurants de Torredembarra, La Riera de Gaià, La Móra, El Catllar, Salomó i Altafulla.
Durant un mes, fins al 26 de març, els establiments participants oferiran menús, tapes, racions o altres propostes gastronòmiques amb el calçot com a punt en comú. D'aquesta manera, neix una nova proposta gastronòmica a la subcomarca que vol potenciar el sector de la restauració i desestacionalitzar la seva activitat econòmica.
Jorge Piera, president de l'Associació d'Empresaris d'Hostaleria del Baix Gaià, explica en què consistiran aquestes jornades i que els restaurants que s'han sumat oferiran un ventall molt ampli de propostes vinculades a la cuina del calçot.
D'aquesta manera, es vol potenciar un producte amb una gran tradició a la subcomarca. L'alcalde Eduard Rovira comenta que alguns productors del Baix Gaià estan inclosos en la Indicació Geogràfica Protegida Calçot de Valls i que, fins i tot, han obtingut premis en el concurs de productors de calçot a la Gran Festa de la Calçotada de Valls.
Aquestes primeres Jornades Gastronòmiques del Calçot al Baix Gaià comptaran amb la col·laboració de Caves Oriol Rossell.
Els restaurants participants són Restaurant Gavina, Restaurant Angel Miguel, Hotel de la Nova Tenalla, Restaurant El Marítim, Pizzeria Al Capone, Restaurant El Capitan, Restaurant Oxid, Sirga Restaurant, Cal Silver, 4 Latas, La Terraza, La Xeriueta, La Masia Cal Vitali, Mulsum, La Taberna Etsy, Mas de Teret, Restaurant El Jardí, Restaurant La Toque, Restaurant Voramar Cal Vitali i 4 Latas Torredembarra.
