Arriba la mostra dels Ranxets
L'altra proposta culinària que tindrà lloc el pròxim diumenge és la jornada dels "Ranxets, la cuina de Torredembarra". La jornada gastronòmica se celebrarà el pròxim 26 de març i hi prendran part 7 restaurants del municipi.
Són Cal Silver, La Sirga, Siguiente Idea, La Xeriueta, Las Palmeras, Òxid i Si and Si. Cada establiment oferirà degustacions de les seves propostes de ranxets, amb plats que han estat presents en la dieta dels torrencs durant moltíssimes generacions, fets amb ingredients i productes bàsics de la mar i del camp. Per exemple, hi haurà arròs amb bacallà, pops amb ceba o mandonguilles amb canana, entre altres.
A més, els cuiners Àlex Segú i Eloi Figuerola oferiran el tradicional bull a l'allipebre. També hi haurà degustacions de vins i caves a càrrec de les bodegues Bon Vi i Cal Serafí.
La degustació començarà a les 12 del migdia. Cada tapa amb beguda tindrà un cost de 3 euros. Els tiquets es poden adquirir de manera anticipada entre dijous i dissabte a l'Oficina de Turisme en horari de matí.
La Mostra de Ranxets també inclou altres activitats paral·leles.
El mateix diumenge, de 12.30 a 14h, hi haurà un taller infantil de cuina. Es farà un pastís de crêp, a càrrec de Petit Xef. A més, es farà un itinerant musical amb Apocadixie Jazz Band.
A més, el dia abans, el dissabte 25, de 12.30 a 13 h, el programa El Suplement de Catalunya Ràdio emetrà en directe des del jardí de la Casona la secció culinària l'Arca de Nogué, amb els Ranxets com a protagonistes. L'accés serà lliure.
Recordem que els Ranxets inclouen una varietat de plats molt grans, que van des d'escabetxos fins bull a l'all i pebre i moltes altres propostes. Aquesta promoció gastronòmica s'inspira en el llibre homònim del Centre d'Estudis Sinibald de Mas, un llibre de receptes, però també de conceptes culinaris.
